こんな人に読んで欲しい！
- バンコクの人気タイ料理を探している
- 在住者にも人気タイ料理はどこ？
- タイ人に人気のタイ料理を食べたい
- 接待で使うので個室があるタイ料理屋に行きたい
サボイとは
タイ人オーナーにより1972年に誕生した老舗タイ料理レストラン。日本人旅行者、在住者が多く集まるスクンビットエリアやプーケット、チャオプラヤー川沿いなどにも店舗を構える人気店です。
【 店舗情報】
Terminal 21 アソーク
Terminal 21 パタヤ
Sukhumvit 26
The Maharaj
The Mercury Ville チットロム
どデカイエビがたったの599バーツ
タイにきたらエビを食べるのは必須です。TOP画にも入れてるのですがタイはエビが美味しい。身も大きく、ブリンブリンしていて歯応えもあり、味もしっかり乗ってるます。
ただエビはもちろんのこと高級食材なので値段がお高いのが通常ですが、このコロナ禍です。お店も相当本気のようです。ここサイズで旨味が凝縮されたエビが期間はいつまでかは未定だそうですがしばらくの間はたったの599バーツ。アユタヤはエビが人気で、先日人気店のエビをいただきました。その時のエビがサボイより一回り小さいので980バーツ。あかん。
料理も４種類から選ぶことができ、今回頼んだのは左上の「プーケットロブスターのチリ炒め ニンニク香味フレーク」
ゴロゴロとしたエビを揚げ、香ばしいニンニクのフレークと少しパンチの効いたレッドチリで味をしめてます。最高にうまいです。
選べるセットメニューが相当お得
ファミリー向けのセットメニューもあります。
大きい中華テーブルがギリギリ足りるくらいの量です。結構量があるので２−3人で行くのがちょうど良さそうな量です。
味はどれも美味しいのですが、エビを除いて特に好きなのはStep 1のプラーガポンのマナオ蒸し。ほろっほろの白身魚にマナオが効いてて書いてるだけで口の中によだれが。😋
Step２のサボイ特製生春巻きは子供の頃好きだったよっちゃんいかをプロの料理人が調理して別次元の料理を作った感じです。w ちょっと食べてみたらわかると思います。
イェンタフォーに使われるソースを使用してるので酸味が効いててこれまた逸品です。
Step4のミアンの葉の卵炒め。あまり馴染みのない葉じゃないでしょうか？タイの味がします。一番素朴で和食に近いような中華のようなタイ料理。炒め物料理界のTheスタンダード感が好きです。
Step5を選ぶと値段が799→999になりますが、肉は必須だと思うのでこれはぜひ行って欲しいです。昔ガイヤーン食べたことありますが美味しかったので今回はムーヤーンを。
カシューナッツも好物なので次回はそれをオーダーしてみます。Hiw la
デザートとジュースも含めると1,299と値段が結構上がってしまう上にジュースの選択肢も絞られてくるので好きな人はオーダーすれば良いかと思いますが、個人的におすすめしたいジュースがあります。それは「ケールフラッペ」。
ケールですよ。緑。野菜ジュース？青汁？ヴヴヴ…ってイメージがあったのですが、もうその真逆行きます。
マナオのさっぱりした感じと野菜ジュースの美味しいところ掛け合わせててサイコーーー！なります。騙されたと思って頼んでみて欲しいです。はまります。喉渇いてきた
忙しいランチ時に使えるお一人様向けメニューも！
189バーツ＋でお一人様向けのメニューもあります。美味しいお店のタイ料理はシェアして食べることが多いので一人で行きにくいかなって思うことがあります。
一人で行くといつも決まった料理（ガイヤーンにソムタムとカオニャオ）ばかり食べることになるので、屋台の料理でいっかってなるのですが、たまにお腹当たることもありますし。
そんな中お一人様向けのメニューがあるのは素直にうれしいです。同じ店舗の和食の日替わりメニューもいいんですが、美味しいタイ料理もいいですよね。メニューもいろいろあるのでおすすめです。
終わりに
味は間違いなく満足でき、値段もお手頃ですので是非このチャンスに行ってみてください。コロナでロックダウンだけはマジで避けたいところではありますが・・・。
それと今回取材した場所はTerminal21の店舗なのですが、個室もあり、窓側の席はAsokeのジャンクションを見れる景色で綺麗なので夜に行くのもおすすめです。
窓ガラスにレンズべったりつけて手持ちで撮影したので露光量が足りないですが十分綺麗に撮れてますね。嗚呼、カメラ楽しい。。。
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